Перу Боливия

Перуанский шоколад

Перу производит и экспортирует какао бобы. США, Голландия, Бельгия, Швейцария и другие страны покупают перуанские какао бобы для своего шоколада, и экспорт растет год от года.

Хотя на сегодняшний день в Перу производится намного меньше какао бобов, чем в других странах - лидерах отрасли, у Перу есть ряд значительных преимуществ:

  • Перу - один из главных производителей органического какао в мире
  • Перуанские какао бобы необычайно вкусны. В 2010 году на главной выставке шоколада в Париже (Salon du Chocolat) какао бобы из Перу были признаны самыми ароматными и получили приз 

Какао в Перу

 

Перуанское какао и шоколад

Горячий шоколад

Плитки “шоколада” - чистой пасты какао - можно купить в магазинах и на рынках. 200-граммовая плитка на рынке стоит 4 Соля (1,5 USD), из нее получается 15-20 чашек горячего шоколада.

Готовится шоколад очень просто: нужно взять маленький кусок пасты какао, залить небольшим количеством воды, нагреть так, чтобы какао растворилось, затем добавить молоко и сахар по вкусу.

В дорогом ресторане чашка вкусного шоколада стоит около 7 Солей (2,5 USD). А в дешевых лучше даже не пробовать - они используют очень странное (возможно просто не свежее) молоко, и вкус у готового шоколада получается отвратительный.

Музей шоколада

В Музее шоколада в Куско всем желающим расскажут о процессе производства шоколада и предложат продегустировать плиточный и горячий шоколад. Музей проводит мастер-классы по приготовлению шоколада и организует поездки на плантации какао бобов. 

Регионы Перу, где растет какао 

Какао в Перу

Полезная информация для поездки в Перу

Как подготовиться к церемонии Айяуаски? Где пройти церемонию в Перу? 

Как самостоятельно узнать, есть ли места на Тропу Инков?

Изучение испанского в Перу: куда поехать и как выбрать школу?

Как спланировать маршрут, что взять с собой, как упаковать чемодан, где менять деньги?

К кому обратиться, если нужна помощь?

Что такое горная болезнь? Как избежать симптомов и быстрее акклиматизироваться на высоте? 

Что такое "туристический билет в Куско" и какие достопримечательности он позволяет посетить?

Из Перу, как из мало какой другой страны, можно привезти множество необычных и качественных сувениров. А цены такие, что хочется сказать: “Дайте всё!”

Перуанские авиа-, автобусные и железнодорожные компании, аренда машин, расстояния между городами. 

Виза в Перу для граждан России – официальная информация посольства Перу в Москве. Правила въезда в страну, список необходимых для туристов документов Информация для россиян, украинцев, белорусов, казахстанцев и граждан других стран  Проверьте, нужна ли вам виза! 

Опасно ли в Перу? Чего следует избегать? Как себя вести? 

Климат Перу. Когда лучше ехать?

Нужно ли делать прививки перед поездкой в Перу? Где сделать прививку против желтой лихорадки? 

Ищете подходящий тур в Южную Америку?

Напишите нам, и мы поможем организовать ваше лучшее путешествие!

Наталья Волчкова
Автор проекта, эксперт по Латинской Америке